Fotos von der SWR3-Grillparty mit Lafer, Mälzer und Moschner

SWR3 Grillparty mit Johann Lafer, Tim Mälzer und Ruth Moschner

Dynamitfischer und Schmetterlingspräparator bei der SWR3 Grillparty – „Daraus wird eine Sensation!“ - Neu: Johann Lafer kommt direkt zu den Hörern!

Er ist einer der jungen „Wilden“ der deutschen Köche – am 24. Oktober wird Tim Mälzer Starkoch Johann Lafer bei der „SWR3 Grillparty“ als Gastkoch zur Seite stehen. Während Johann Lafer draußen bei drei Hörer-Grillpartys Vorspeise, Zwischengang und Hauptgericht aus seinem exquisiten Vier-Gänge-Menü zubereitet, grillen und senden SWR3-Moderator Kristian Thees und Tim Mälzer parallel live aus dem SWR3-Studio. Nicht genug: Nebst Tim Mälzer wird Ruth Moschner als prominente Grillassistentin das SWR3-Grillparty-Team unterstützen!

Grillen im Radio? „Was für eine herrlich beknackte Idee – im positiven Sinne! Am Radio zu grillen, toll, dass da so viele Leute mitmachen, das ist irre“, freut sich der fernseherfahrene Tim Mälzer auf seine Radio-Grill-Premiere. „Grillen ist das ehrlichste, direkteste Kochen“, findet Mälzer, aber: „Elektrogrillen gehört verboten!“ Gas? „Na ja, wenn es nicht anders geht .. aber das wahre Grillen mit dem typischen holzigen Raucharoma, das kriegt man nur bei Holz beziehungsweise Kohle hin“, erklärt Tim Mälzer seine Grill-Philosophie.

Vom TV ins Radio: Johann Lafer und Tim Mälzer trafen sich erstmals in einer Fernseh-Show: „Gesehen und gemocht“ erinnert sich Mälzer. Er, der selbstbenannte „Dynamitfischer“ und Lafer, der „Schmetterlingspräparator“ – ein gegensätzliches Duo tritt da bei der SWR3-Grillparty am 24. Oktober im Radio an. „Ich bringe meine Stärken mit, er seine und daraus wird – eine Sensation!“, davon ist Mälzer überzeugt.

Die herbstlichen Zutaten für das Oktober-Grillen drehen sich um die historische Reissorte „Arroz Bomba“, ein spanischer Rundkornreis, um Koriandersamen, Kürbis, trockenen Weißwein, Safranfäden, Zuckerschoten und Zimt. Die komplette Einkaufsliste zum Ausdrucken gibt es auf www.swr3.de. Die vollständigen Rezepte folgen am Vormittag des Grill-Sonntags, 24. Oktober – die SWR3-Hörer werden aber auch wieder vorab die Menüfolge „spicken“ können. Übrigens, die SWR3 Grillparty startet um 13 Uhr!

Gastkoch Tim Mälzer:

SWR3 Grillparty - Impressionen:

Starkoch Johann Lafer und SWR3-Moderator Kristian Thees grillten schon mit ..

.. Jürgen Drews ..

.. Matthias Steiner ..

.. Simone Thomalla ..

.. Barbara Schöneberger ...

und "No Angel" Lucy.