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Jam & Spoon Gründung: 1991, Frankfurt/Main von den deutschen Techno/Trance Pioneeren Markus Löffel (aka Mark Spoon) und Rolf Ellmer (aka Jam El Mar).

Remixen Anfang der 90er bereits Tracks für 'Moby', 'Frankie Goes To Hollywood' und 'Deep Forest'. Erstes Projekt nennt sich 'Dance 2 Trance'. Ab 1993 Hinwendung zu kommerziellem Technosound. Die Folge sind Chartsplatzierungen (Right In The Night, 1993; Find Me, 1994; Kaleidoscope Skies, 1997).

Featern dabei mehrmals die amerikanische Sängerin Plavka. Unter dem Pseudonym 'Tokyo Ghetto Pussy' bringen sie 1996 wieder ein unkommerzielles, den Clubs verpflichtetes Album heraus. Weiteres Neben-Projekt unter dem Namen 'Storm' im Jahr 2000.

Arbeiten in 2001 mit Reamonn zusammen, um die Aktion 'Saving an Angel' (hilft Kindern in Not) mit der Single "Be.angeled" zu unterstützen. 2003 erfolgt ein neues Album-Projekt mit Gastsängern Jim Kerr (Simple Minds) und Midge Ure (Ultravox).

Völlig überraschend stirbt Markus Löffel am 11.01.2006, er wird 39 Jahre alt.