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Was hast du noch im Kühlschrank? Das hat Fernsehkoch Alexander Herrmann die SWR3-Hörer gefragt. Aus fünf Zutaten entwickelte er in der SWR3-Sonntagsshow spontan ein einfaches, leckeres Mini-Menü.

SWR3Land bekam Küchenhilfe von Fernsehkoch Alexander Herrmann – live im Radio: Mit nur fünf oder sechs Zutaten, die SWR-Hörerinnen und Hörer gerade im Kühlschrank oder Vorratsschrank hatten, epfahl Alexander Herrmann spontan ein tolles Gericht. Der Koch ist überzeugt: Mit Mut und Kreativität sind viele Kombinationen möglich:

Gummibärchen, Lakritz, Schinken und Meerrettich – auch das geht eigentlich wunderbar.

Alexander Herrmann

SWR3 Mini-Menüs mit TV-Koch Alexander Herrmann

Was in den Küchen in SWR3Land gezaubert wurde, musste gar keine große Sterne-Küche sein – auch wenn Herrmann neben dem fränkischen rollenden R vor allem für sehr feine Küche bekannt ist.

Die Rezepte aus dem Radio zum Nachhören

Die spontanen Mini-Menüs von Alexander Herrmann und die Rezepte aus dem Radio findest du hier zum Nachhören:

Logo SWR3 (Foto: SWR, SWR)

Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Bauernfrühstück für Vegetarier

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Dieses Gemüse liebt sich!

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Schoko-Osterhasen, Erdbeeren & Meersalz

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Putenbrust und Rahmkohlrabi

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Das möchte das Reh nicht!

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: „Wir Sterneköche stehen auf Tofu!“

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Apfelstrufel im Glas

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Gefüllte Champignons

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Gemüseburger mit Honigmelone & Datteln

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: „Salsiccia und Kichererben gemeinsam – Hammer, Hammer, Hammer!“

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Käsekartoffeln, Sardellenfilet & Landgurke

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Das Spargel-Einmaleins

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Das exklusive SWR-touille

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Highlights anhören Mini-Rezepte von Alexander Herrmann: Der Lump am Stecken

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Gastronom und Koch Alexander Herrmann in der Corona-Krise

Als Gastronom geht die Corona-Pandemie natürlich auch an TV-Koch Alexander Herrmann nicht spurlos vorbei. Auf seinem Instagram-Kanal weist er immer wieder daraufhin, wie wichtig das Händewaschen ist. Und er unterstützt auch eine Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, die sich gegen Hamsterkäufe stark macht.

#kaufnurwasdubrauchst . @lebensministerium . . @_wirbleibenzuhause

Und es gibt auch immer wieder Rezept-Ideen auf seinem Kanal, die man zu Hause mal ausprobieren kann. #stayhome

...hier ein sehr komplexes und herausforderndes Gericht bzw Rezept! Ich sags vorher: nur was für absolute Könner!!! Also... 1.Brot in exakt 2,16 cm Scheiben schneiden! 2.Butter (12 Gramm) gleichmäßig und mit Liebe aufstreichen 3. Garten-Bioschnittlauch in individuelle Röllchen schneiden 4. Butter-Brotscheibe darauflegen 5. Tomatenscheiben, puristisch mit Salz, Pfeffer, Olivenöl mariniert ebenfalls darauf legen 6. Ein Bio-Spiegelei exakt darauf positionieren Viel Erfolg beim Nachkochen und gutes Gelingen (Bitte nicht zuuu ehrgeizig ran gehen...ist wirklich nur für Profis 💥!) #wirbleibenzuhause #restartgastro

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