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KOCH/KÖCHIN
Meta Hiltebrand

Meta Hiltebrand hat eine ausgefallene Dessert-Getränk-Empfehlung für euch! Sie bringt den Genuss von Bier und Kakao zusammen.

Zutaten:

  • 4 Flaschen dunkles Bier
  • 5 EL Kakaopulver
  • 5 EL Haselnüsse (gemahlen & geröstet)
  • 4 Rosmarinzweige
  • 4 Bier- oder Weingläser

Dunkles Bier mit Kakao-Haselnuss-Rand und Rosmarin (Foto: SWR3, SWR3 / DNA Collective Niko Neithardt)
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Drink-Zubereitung

Das Kakaopulver mit dem Wasser zu einer Kakaopaste anrühren. Die Haselnüsse, um das Aroma zu verstärken, nach Wunsch auf dem Grill in der Pfanne oder auf einem Blech etwas rösten. Die Rosmarinzweige kurz auf dem heißen Grillrost erwärmen, damit sich das Aroma entfaltet.

Den Glasrand erst in der Kakaopaste anschließend in den Haselnüssen abdrehen, den Rosmarinzweig in das Glas stellen, das Bier dem Rosmarin entlang gießen und direkt genießen.

Das große SWR3 Grillen 2022 So viel Spaß hattet ihr beim Synchron-Grillen!

Der Grillduft ist verzogen, zurück bleiben glückliche Grillfans und tolle Bilder von euren Grillcrews und Gerichten. Hier klicken, um den Tag nochmal zu erleben!  mehr...

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