Grill putzen und los gehts! Hier erfahrt ihr alles, was ihr über das große SWR3 Grillen 2025 wissen müsst!
Das große SWR3 Grillen am 18.5. Dreamteam am Grill: Johann Lafer, Youtube-Star Sally und IHR! 🔥
Sie ist wieder dabei: Sally steht am 18. Mai neben Johann Lafer am Grill! Was Johann und Sally übereinander sagen und worauf sie sich freuen, lest ihr hier!
1. Profikoch mit Schuh-Fetisch
Dass ein Profikoch wie Johann Lafer ein Faible für Essen hat, ist klar. Im SWR3 Interview hat er uns jetzt von einer weiteren, ganz besonderen Liebe erzählt: der zu Schuhen. Diese Zuneigung ist sogar so groß, dass er von einem Schuh-Fetisch spricht. 800 Paare besitzt er, die er auf der ganzen Welt gesammelt hat. Unser Grill-Profi ist überzeugt:
Schuhe sind mehr als nur eine Fußbedeckung! Sie sind für mich ein Ausdruck von Persönlichkeit.
Zeig mir deine Schuhe und ich sage dir, was für ein Mensch du bist
Wenn er verreist, nimmt Johann mindestens drei Paar Schuhe mit. „Das ist so mein Tick“, erzählt er. Der Starkoch findet, dass das Tragen guter, dem Anlass entsprechender Schuhe dem Gegenüber Respekt zollt. Darum können Schuhe auch sehr viel über einen Menschen aussagen, ist sich der Koch sicher.
Wie die Liebe zu Schuhen entstanden ist, erzählt Johann erstmals und exklusiv im SWR3 Interview: Als Kind sei es seine Aufgabe gewesen, die Schuhe für die gesamte Familie zu putzen, um für den Sonntag schick zu sein. „Meine Eltern waren da sehr penibel“, erinnert sich der Starkoch. Da er auf einem Bauernhof in Österreich aufwuchs, musste Johann viel Zeit in die Reinigung der strapazierten Schuhe investieren. So hat er eine intensive Verbindung zu ihnen aufgebaut.
2. Guilty pleasure: Fahrräder und Antiquitäten
Nicht nur für Schuhe, auch für Fahrräder, im Besonderen Rennräder und Mountenbikes, schwärmt unser Profikoch. Warum? Weil er zum einen sehr gerne Fahrrad fährt und er zum anderen an der Technik fasziniert ist.
Im SWR3 Interview gesteht uns Johann außerdem, dass er ebenfalls eine große Sammel-Affinität zu altem Porzellan, Besteck und Büchern hat.
Ich bin ein Freak für Antiquitäten!
Seine Faszination für Schuhe, Fahrräder und Antiquitäten begründet Johann übrigens auch mit seinem großen Interesse an der Herstellung und Funktion von Gegenständen, die bis weit in die Vergangenheit zurückreicht.
Johann Lafer über seine Schuh-, Fahrrad- und Antiquitäten-Sammlung: 🎧
SWR3 Interview 3 Dinge über Johann, die ihr noch nicht wusstet
- Dauer
Johann Lafer ist Spitzenkoch und SWR3 Grill-Profi. Aber er ist auch ein großer Sammler. Für was sein Sammler-Herz schlägt, erzählt er im Audio.
3. Kraut-Liebe
Die einen lieben, die anderen hassen ihn. Dazwischen gibt es gefühlt nichts. Johann gehört auf jeden Fall ins Team Koriander-Liebe. Zwar ist das Kraut nicht jedes Jahr Teil der Zutatenliste beim großen SWR3 Grillen, aber es ist und bleibt eines von seinen Lieblingen!
Apropos Liebe zum Kraut: In diesem Jahr steht Radieschen-Grün auf der Zutatenliste. Es hat einen nussig-scharfen Geschmack, ähnlich wie Kresse, und ist reich an Vitaminen. Und natürlich benötigt Kraut-Fan Johann es für eines seiner Gerichte.
Ich verspreche den Leuten, dass wir daraus etwas ganz Leckeres zubereiten!
Hier findet ihr die Zutatenliste für das große SWR3 Grillen am 18. Mai 2025:
Wofür brauchen wir Heu & Kamm 🪮? Hier gibts die Zutatenliste & den Mengenrechner für das große SWR3 Grillen 2025!
Lust auf 4 Gänge des leckersten Grillmenüs? Diese Zutaten braucht ihr fürs große SWR3 Grillen 2025. Erstellt die Zutatenliste für eure Grill-Crew mit unserem Mengenrechner!
4. Sinn für Humor
Die Laferboys sind der Beweis für Johanns wunderbaren Humor und (Musik-)Geschmack. Gemeinsam mit SWR3 Comedychef Andreas Müller dichtet er Hits kreativ um. Die Performance ist jedes Mal einer der vielen Höhepunkte des großen SWR3 Grillens.
SWR3 Comedy Laferboys: Wie ein Gourmet
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Am Wochenende ist wieder das große SWR3 Grillen. Johann Lafer und Udo Lindenberg sind bereit...
Starkoch Johann Lafer beim großen SWR3 Grillen
Kein großes SWR3 Grillen ohne Staraufgebot! Und natürlich: dem Spitzenkoch höchstselbst. Johann Lafer ist und bleibt der SWR3 Grill-Community jedes Jahr treu und ihr ihm umgekehrt auch!
Es ist einfach etwas ganz Besonderes, wenn man eine Tomate aufschneidet und weiß, dass das zeitgleich über zehntausend Menschen ebenfalls tun.
Dieses Jahr bekommt der Grillmeister mega Verstärkung beim großen SWR3 Grillen: Hier erfahrt ihr alles über Deutschlands bekannteste Food-Youtuberin. 👇
Sie ist beim großen SWR3 Grillen dabei! ❤️ Kann nicht nur backen & grillen: Dieses geheime Talent hat Sally 😲
Youtube-Star Sally beim großen SWR3 Grillen am 18.5.: mit zwei exklusiven Rezepten, ganz viel Spaß und ein paar lustigen Facts über sie ...
Wir wollen von Johann das Geheimnis für seine kreativen Grill-Rezept-Ideen wissen. Woher nimmt er die Ideen? Die Antwort: Die ausgefallenen Rezept-Ideen kommen ihm oftmals während der Fastenkur, die er zu Beginn eines Jahres regelmäßig hinter sich bringt.
Ich liege da und bin so verrückt nach Essen und denke ständig darüber nach. Da nutze ich die Zeit, um mir über das SWR3 Grillen Gedanken zu machen.
Übrigens hat das jahrzehntelange Bestreiten des großen SWR3 Grillens Johanns Liebe zum Grillen nachhaltig geprägt:
Mittlerweile ist der Grill Küchenersatz. Wir grillen ganz Vieles draußen, auch im Winter. Ich liebe grillen, weil es ist einfach so eine schöne Geschichte mit ganz viel Freude ist.
Grilltipps von Spitzenkoch Johann Lafer
Jedes Jahr hat Johann einfache Tipps und Tricks, damit ihr noch besser vorm Grill werdet und der Spaß immer weiter steigt.
Welcher Grill ist der beste? Diese Diskussion gehört wahrscheinlich zu DEN Streitpunkten bei Grillfesten. Welche Meinung hat Starkoch Johann Lafer?
Ihr wollt richtige Grill-Nerds werden und alle beeindrucken? In Johanns Podcast erfahrt ihr die besten Tipps des Profis!👇
Podcast mit Johann Lafer Grillen wie ein Promikoch – mit Johann Lafer
Der Podcast für alle, die Lust auf Grillen haben! Zusammen mit Podcasterin Rebecca Rodrian nimmt uns Johann Lafer mit beim Einkauf, erklärt uns alles über verschiedene Grillarten, verrät uns welche Grill-Gadgets sich wirklich lohnen und zeigt uns die besten Gewürze und Marinaden. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Lafer hat die besten Grill-Tipps! Als Beilage gibt es ganz persönliche Geschichten des Starkochs, die er so noch nirgends erzählt hat.
