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Jessica Schnellbach
Jessica Schnellbach

SWR3Land hat live im Radio und im Video-Livestream mit Starkoch Johann Lafer und Starköchin Meta Hiltebrand gegrillt. Hier jederzeit die Rezepte checken – vielleicht für die nächste Grillparty?

Das 4-Gänge-Grill-Menü des großen SWR3 Grillens 2023

ACHTUNG: Wer hier weiterliest, bekommt sofort großen Hunger und Lust, den Grill anzuschmeißen. Hier kommen die Rezepte für das große SWR3 Grillen 2023, die Starköchin Meta Hiltebrand und Starkoch Johann Lafer am 2. April gemeinsam mit euch live im Radio und im Livestream gegrillt haben.

Das große SWR3 Grillen 2023 Vorspeise: Gegrillter Brokkoli-Cherrytomaten-Salat im Knusperkasten mit Baconchips

Raffiniert starten wir gemeinsam mit Starköchin Meta Hiltebrand das 4-Gänge-Grillmenü. Mit einem Salat, der in einem essbaren Knusperkasten serviert wird!

Das große SWR3 Grillen 2023 Zwischengang: Gefüllte Tomaten mit Perl-Couscous und Bergkäse

Diese Kombination kam bestimmt noch nie auf euren Grill! Für den Zwischengang kombiniert Starkoch Johann Lafer Perl-Couscous mit Tomaten.

Das große SWR3 Grillen 2023 Hauptgang: Geschmortes Bier-Cola-Hähnchen mit Fächerkartoffeln und Babypaprika

Hier lüftet Starköchin Meta Hiltebrand das Geheimnis, wie die zwei gleichgroßen Kugelschreiber zum Einsatz kommen!

Das große SWR3 Grillen Dessert: Buttermilch-Quark-Kuchen mit Rhabarber

Für diesen leckeren Kuchen braucht ihr keine Kuchenform! Die Säure und Frische des Rhabarbers zusammen mit der Bitterschokolade runden das große SWR3 Grillen perfekt ab.

Die vegetarischen Rezepte für das Grill-Menü des großen SWR3 Grillens

Damit ihr das 4-Gänge-Grillmenü auch ohne Fleisch genießen könnt, findet ihr hier die vegetarischen Rezepte für die Vorspeise und den Hauptgang.

Das große SWR3 Grillen Vorspeise (Veggie): Gegrillter Brokkoli-Cherrytomaten-Salat im Knusperkasten

Auch die vegetarische Vorspeise von Starköchin Meta Hiltebrand ist mit dem essbaren Knusperkasten ein echter Hingucker.

Das große SWR3 Grillen Hauptgang (Veggie): Geschmorter Bier-Cola-Blumenkohl mit Fächerkartoffeln und Babypaprika

Hier setzt Starköchin Meta Hiltebrand voll auf den Geschmack von Blumenkohl und zeigt, wofür die zwei gleichgroßen Kugelschreiber gebraucht werden.

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